Las hierbas frescas son un complemento sabroso y saludable para muchos platos
Las hierbas frescas son un complemento sabroso y saludable para muchos platos. Pero si alguna vez has comprado perejil en la tienda, deberías saber lo poco apetecible que es, en comparación con una hierba sembrada en tu propio hogar, Pero, ¿Cómo sembrar perejil en el alfeizar de la una ventana? Ya te lo respondemos.
Cómo Sembrar y Cultivar Perejil en Casa: Guía Completa
Si eres amante de la cocina y deseas tener siempre a mano perejil fresco, no hay nada mejor que cultivarlo en tu hogar. A continuación, te presentamos una guía completa sobre cómo sembrar y cultivar perejil, asegurando que disfrutes de este aromático ingrediente en tus platos favoritos.
1. Preparando el Terreno: Suelo y Clima
Antes de sumergirnos en el maravilloso mundo de cultivar perejil, es crucial preparar el terreno adecuadamente. El perejil se adapta a diversos suelos, pero prefiere aquellos que son profundos, ricos en humus y bien abonados. ¿Qué suelo tienes en tu jardín o maceta?
Si bien el perejil resiste diferentes climas, se siente como en casa en climas cálidos, especialmente mediterráneos. Esto influirá en el momento ideal para sembrar. ¿Te imaginas disfrutando de perejil cultivado en tu propio espacio?
2. Sembrando Perejil: Semillas o Esquejes
La siembra de perejil puede realizarse de dos formas: mediante semillas o esquejes. Ambas opciones tienen sus ventajas, ¿pero cuál prefieres? Si optas por sembrar semillas, ten en cuenta la importancia de elegir un lugar con buena luz y un sustrato bien equilibrado.
Si la impaciencia te gana y prefieres resultados rápidos, los esquejes son tu elección. Ahorrarás tiempo y disfrutarás de tu propio perejil en menos tiempo del que piensas. ¡Una decisión rápida para una recompensa más rápida!
3. Riego y Cuidados Específicos
El perejil, como buen amante del agua, agradece riegos frecuentes pero en pequeñas cantidades. ¿Puedes imaginar el perejil absorbiendo el agua y creciendo felizmente en tu espacio? Mantener la humedad constante es la clave para su desarrollo óptimo.
En este viaje de cultivo, es fundamental considerar posibles compañeros no deseados, como plagas y enfermedades. La septoriosis o el pulgón podrían intentar robar la escena, pero no te preocupes, hay soluciones amigables y respetuosas con el entorno.
4. Recolección y Uso del Perejil
La espera ha llegado a su fin. Después de unos meses de cuidados y cariño, tu perejil está listo para la cosecha. Corta los tallos exteriores, y estimularás el crecimiento de nuevos brotes. ¿No es emocionante ver los resultados de tu esfuerzo culinario?
A partir de este momento, tu perejil se convertirá en un ingrediente esencial en tus platos favoritos. ¿Qué delicia culinaria planeas preparar con tu propio perejil fresco?
5. Consejos y Trucos del Jardinero
A lo largo de este proceso, recuerda que cada jardinero tiene sus trucos. En mi experiencia, he encontrado que la palabra clave «sembrar perejil» se convierte en un recordatorio constante de la importancia de la paciencia y el amor por la jardinería.
Así que, ¿te animas a cultivar tu propio perejil? Recuerda, la recompensa es mucho más que hojas verdes. Es la satisfacción de saber que estás creando algo delicioso desde cero.
¿Qué variedades de perejil son adecuadas para sembrar en un alféizar?
No depende mucho de la variedad, pero preferiblemente debe ser de maduración temprana. Las variedades de perejil de maduración temprana pueden cortarse 10 días antes que las de maduración media o tardía.
Entre las variedades de maduración temprana se encuentran ‘Aster’, ‘Gloria’, ‘Common Leaf’, ‘Beads’, ‘Emerald Lace’, ‘Morning Fresh’, ‘Russian Table’, ‘Fitness’, ‘Green Pearl’, ‘Granny’s Bed’, ‘Fragrant Alley’ y otras.
La mayoría de estas variedades son fáciles de encontrar en nuestros mercados, si no existen tiendas agropecuarias, de huertos y agrícolas que pueden proporcionarte las semillas.
Sembrar perejil a partir de semillas
sembrar perejil en casa no es demasiado difícil, pero hay matices. Veamos cómo hacerlo en orden.
- Poner en remojo las semillas de perejil de 1 a 3 días antes de sembrarlas. Cambia el agua dos veces al día. Así, las semillas germinarán rápidamente y de forma amistosa. Un par de horas antes de la siembra, remoje las semillas en una solución débil de manganeso.
- Emplea una maceta (siempre con agujeros de drenaje) y llénala de tierra. Puede utilizar tierra preparada del jardín o tierra comprada en una tienda, como la tierra para macetas.
- (paso opcional) si tu clima es frio, estas en el hemisferio norte, es aconsejable verter agua caliente sobre la superficie de la cama de tierra de tu maceta y apisónela ligeramente.
- Haga los surcos según las instrucciones del paquete de semillas. Sin embargo, la distancia entre los surcos puede reducirse.
- Sembrar las semillas a poca profundidad, no más de 0,5 centímetros. La tierra debe estar húmeda. Para evitar la formación de una «costra» en el suelo, cúbralo con tierra suelta con una capa de aproximadamente 1 cm.
Para sembrar perejil a partir de semillas en el alféizar de una ventana, es importante observar algunas condiciones:
- No deje que la tierra se seque o se humedezca demasiado. Riegue la tierra una vez al día con moderación: tenga cuidado de no ensuciarla. Cuando aparezcan las plántulas, puedes aumentar el riego. Sobre todo, si hay radiadores cerca y el aire de la habitación es seco.
- Es importante mantener un régimen térmico óptimo. Lo ideal es que sea de 15 °C a 20ºC. Las temperaturas más bajas ralentizarán el crecimiento y las más altas pueden hacer que el perejil se seque.
La plántula te demostrara su estado con las hojas, si estas están decaídas, puede ser falta de agua, por el contrario, si comienza a aparecer manchas amarillas, es síntoma de pudrición por exceso de agua.
- Mantener la duración de las horas de luz. Tus plántulas ya estarán acostumbradas a la luz por ello debe tratar de que lleven unas 6 horas de luz diaria, teniendo cuidado de las horas fuertes que son de 11 am a 2 pm, horas donde la radiación es más fuerte.
- Es aconsejable ralear las plántulas jóvenes si se plantan con mucha frecuencia.
Cuando el perejil es lo suficientemente grande, se puede cortar. Se considera que la «madurez» óptima son las ramas de 10-12 cm de altura.
El inconveniente de este método: es el mucho trabajo. Además, se tardará aproximadamente un mes y medio en recoger la primera cosecha, pero obtendrás cosechas por mas de 1 año.
Sembrar perejil de raíz
No hay que esperar a que las semillas germinen. Además, si trasplantas perejil de tu propio jardín, sabrás con seguridad si es una buena variedad o no. ¿Cómo se planta el perejil como sembrar de raíz? Es fácil.
- Prepare la maceta para la plantación. Primero desinféctala. Una solución débil de solución de manganeso será suficiente. Rellene el fondo mismo con drenaje (aproximadamente 1,5 centímetros). El resto es una mezcla de turba, mantillo, arena y tierra de césped normal (2:1:1:1). La tierra preparada para macetas también es adecuada.
- Su tamaño óptimo es de 5 cm de largo y 2-4 cm de ancho. Aunque se cree que cuanto más grande sea la raíz, más brotes tendrá. En general, el tamaño no es tan importante. ¿Has excavado? Ahora trasplántalos a tu maceta ya previamente preparada. No es necesario mantener una gran distancia: puedes plantarlas más a menudo, casi una contra otra. Mantenga la tierra húmeda. Sólo deja los brotes del ápice en el exterior. O mejor dicho, sólo las cabezas por el momento.
- Presione suavemente la tierra y riegue generosamente.
Las condiciones para el perejil de raíz:
• es mejor guardar la maceta en un lugar fresco, como un balcón aislado, durante la primera vez;
• agua con moderación;
• Cuando aparezcan los brotes, traslade la maceta a un lugar cálido (20ºC o más si es posible);
• Periódicamente mueve la maceta al lado contrario de la ventana (esto también debe hacerse cuando se siembra perejil a partir de semillas);
• Una vez que el perejil haya empezado a crecer, riegue con frecuencia y en abundancia.
Si sigues todo este paso obtendrás un buen resultado, y tendrás tu propia cosecha de perejil directamente en el alféizar de la ventana. Imagina lo bonito que es.
Puede alimentar el perejil con un abono
especialmente si notas que las plantas se debilitan, puedes aplicar un poco de abono, pero siempre con moderación, son plantas muy sensibles a los nutrientes de la tierra, un alto contenido puede ser contraproducente.
¡Buena suerte y que tu perejil crezca abundante y sabroso!
Fuente:
Co creador de este proyecto que llamamos HuertoUrbanos, supervisor de fase de producción de una importante empresa de la rama agrícola, feliz por la vida.
